Descascar mais e desembalar menos

Pé de Feijão capacita professores do CCA da Unibes em oficina sobre alimentos industrializados, projeto em parceria com a Seguros Unimed

Aqui no Pé de Feijão a gente acredita que ter uma alimentação saudável é essencial para garantir mais qualidade de vida, bem-estar, e por isso também está na nossa missão fazer com que as pessoas transformem sua relação com a comida. Sabendo do nosso propósito, no último dia 17, fomos convidados pela Unibes, em São Paulo, para realizar uma oficina sobre alimentos industrializados para os professores, com o objetivo de ampliar sua visão sobre o tema e oferecer mais ferramentas para que esse conteúdo chegue aos estudantes.

Nosso trabalho com a Unibes é fruto da parceria com a Seguros Unimed. No Centro da Criança e do Adolescente (CCA) construímos, junto com os voluntários da empresa, uma horta para resgatar o contato com os alimentos in natura e também para gerar novas possibilidades de projetos com foco em educação alimentar e ambiental.

E esta oficina faz parte destes projetos. Nela ensinamos os professores a ler o rótulo dos alimentos; identificar a diferença entre alimentos ultra processados, processados, minimamente processados e in natura; e refletir sobre a importância de entender melhor o que estamos comendo e qual o papel dos alimentos industrializados na nossa vida maluca para, dessa forma, escolher de forma mais equilibrada e consciente. “Com a correria e a facilidade dos dias de hoje, não percebemos que estamos comendo muito mais alimentos industrializados. Pode ser que eles precisem ter um espaço na nossa alimentação, mas é preciso descascar muito mais e desembalar muito menos”, afirma Luisa Haddad, facilitadora do encontro.

A ideia é que, retomando a percepção do ciclo dos alimentos, da horta à colheita, e reconhecendo o trabalho dos agricultores, o participante questione (ou até reveja) seu papel como consumidor: será mesmo que comer bem é tão mais caro? Por que não nos perguntamos se estamos economizando na comida e gastando na farmácia? E, assim, seguimos! Promovendo reflexões valiosas para a transformação – das pessoas e do meio em que vivem 🙂

#horta #oficina